【ソーセージだけで、たんぱく質足りる？】一人暮らし医師のズボラ飯

ソーセージは手軽な食材です。お湯でボイルするだけなので、ズボラ飯にぴったり。魚肉ソーセージならそのまま食べられます。

そんなソーセージですが、どれくらい食べたら「一食分」のたんぱく質を摂れるのでしょうか？🤔

こんにちは、現役内科医師の「えま」です。医師歴25年、総合診療部や代謝内科で勤務してきました。一人暮らしの中で、日々の食生活を工夫しながら過ごしています。

今回はソーセージを取り上げます。いろいろな種類がありますが、いずれも動物性たんぱく質を含んでいます。一食当たりどれくらい食べると良いのでしょうか？

例えばシャウエッセンには1本（20g）あたり2.5gのたんぱく質が含まれます。魚肉ソーセージ（ニッスイ おさかなのソーセージ）には1本（70g）あたり6.3gのたんぱく質が含まれます。
1日に必要なたんぱく質の量をおよそ60gとすれば、シャウエッセンなら24本、おさかなのソーセージ（70g）なら10本です。

つまり、1食あたりではその3分の1として、シャウエッセン(20g)を8本、またはおさかなのソーセージ(70g)を3本程度。ソーセージだけでたんぱく質を摂るのは、ちょっと大変そうです。

過去に紹介した納豆、サバ缶、サラダチキンで手軽にたんぱく質が摂れますが、ソーセージも候補に入れてよいでしょう。ただし、ソーセージだけではややバランスが悪いようです。

つまり、ソーセージだけでなく、肉・魚・大豆製品などを組み合わせて、たんぱく質を摂る必要があります。

また、脂質・塩分が多めである点にも、注意が必要。塩分摂り過ぎに注意しましょう

心穏やかな一人暮らしには、健康が大切。美味しく手軽に、「そこそこ健康的」な食生活を送りたいものです。この記事が、その一助になれば幸いです😊

ソーセージの”たんぱく質量”は？商品別に確認しよう

ソーセージは手軽ですが、種類によってたんぱく質量が大きく異なります。
ここでは、読者がよく買うであろう2種類を取り上げ、1本あたりの成分を整理します。

🧑‍⚕️ソーセージは動物性たんぱく質を含みますが、1本で得られる量は多くありません。一食分のたんぱく質を摂るためには、ある程度の本数が必要です

たんぱく質は足りる？…結論は「本数が必要」

一日に必要なたんぱく質を約60gと考えると、ソーセージだけで補うのは現実的ではありません

一日当たりでは、
・シャウエッセン（20g）：一日当たり24本
・おさかなのソーセージ（70g）：一日当たり10本

一食あたりでは、
・シャウエッセン（20g）：約8本
・おさかなのソーセージ（70g）：約3本
となります

🧑‍⚕️「ソーセージだけでたんぱく質を満たすのは難しい」のです。
そのため、ソーセージは「おかず（主菜）の一部」として使い、他の食品と組み合わせて補うのが現実的です。

ソーセージは忙しい一人暮らしに向いた食材。調理も片付けも簡単

①圧倒的に手軽で時短になる

シャウエッセンはボイル・電子レンジ・焼く（フライパン）のいずれでも美味しく食べられます。
手間と美味しさのバランスで、ボイルがおすすめです。
シャウエッセン　おいしい調理方法

魚肉ソーセージならば、そのまま食べてもOK。洗い物がほぼゼロなのは大きなメリットです。

②保存性が高く、常備しやすい

シャウエッセンは冷蔵庫で保存すれば、比較的もちます。
魚肉ソーセージは常温保存できる商品もあります。

「帰宅してすぐ食べたい」という日に、自宅ストックがあると便利です。

③おいしくて、栄養がある

シャウエッセンは、パリッとした歯ごたえとジューシーな肉汁、香辛料の風味で満足感があります。

魚肉ソーセージは、そのままでも料理に入れてもおいしい。魚肉ソーセージは良質な脂質やカルシウムを含んでおり、手軽に”お魚の栄養”を摂ることができます。

ソーセージのデメリットも知っておこう

🧑‍⚕️ソーセージは便利ですが、注意点もあります

①たんぱく質量が控えめ

肉の食感に対して、含まれるたんぱく質はそこまで多くありません。「肉を食べているのに、ソーセージだけでは意外と満足度が低い」と感じる理由のひとつかもしれません

②脂質・塩分が多め

商品によって差はありますが、一般に脂質と塩分が多くなりがちです。「たんぱく質を摂ろう」と思って本数を増やすと、脂質と塩分も増えてしまいます。

どんな食材でも、同じものばかり沢山食べると、栄養がかたよりやすいので注意が必要。パッケージラベルに食塩相当量が表示されているので、確認しましょう。

③主菜にするには、”量”が必要

シャウエッセンは1本あたり20gなので、本数を食べないとたんぱく質が足りません。
また、どんなに美味しくても、同じ食材ばかり食べると飽きやすいものです。他の食材と組み合わせるのがベター。

つまり…
🧑‍⚕️ソーセージを上手に食べるコツは、色々な食材と組み合わせて、味わいや栄養に多様性が出すことです。

具体的な組み合わせ例

ソーセージを上手に取り入れるなら、たんぱく質が多い食品と組み合わせるのがポイントです

①サラダチキン＋ソーセージ

サラダチキンはたんぱく質豊富なので、ソーセージとの組み合わせは良いチョイスです。ただし塩分量が多くなりがちなので、ラベルの「食塩相当量」表示を見て、塩分摂り過ぎに注意しましょう。

②納豆＋ソーセージ

和洋ミックスであり、たんぱく質がしっかり摂れます。ソーセージの「動物性たんぱく質」と大豆の「植物性たんぱく質」は特徴が違うので、良い組み合わせです。

③卵料理＋ソーセージ

スクランブルエッグにソーセージを加えると、一気に主菜らしくなります。小さなフライパン一つで簡単に調理出来て、朝食にもぴったり。
自炊が苦手な方でも、すぐに作れる一品です。一度チャレンジしてみませんか？

④サバの缶詰＋ソーセージ

サバの缶詰は、開けるだけで食べられるのに、高たんぱく・不足しがちな脂質・カルシウム・ビタミンDなどが含まれています
塩分摂り過ぎに気をつければ、ソーセージとの組み合わせは良さそうです

まとめ

ソーセージは手軽で美味しく、一人暮らしにとって強い味方です。

ただし次の注意点があります。
💬ソーセージは、たんぱく質がやや控えめ。卵・納豆・サラダチキンなどと組み合わせましょう。
💬ソーセージだけでなく、主食（炭水化物）と副菜（野菜）も摂りましょう。
💬ソーセージは、脂質・塩分が多めです。塩分摂り過ぎに注意しましょう。



🧑‍⚕️ソーセージを上手に食べるコツは、色々な食材と組み合わせて、味わいや栄養に多様性が出すことです。


今の自分も将来の自分も、どちらも自分です。
上手にソーセージを活用して、これからも健康にお過ごしください😊

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